Sustentabilidade
Sustentabilidade
Sustentabilidade que faz
parte da nossa receita.
No Ulivi Gastrobar, sustentabilidade não é tendência, é compromisso diário. Cada detalhe do nosso espaço e da nossa operação foi pensado para equilibrar sabor, responsabilidade e respeito ao meio ambiente.
Acreditamos que uma boa experiência gastronômica também deve cuidar do planeta. Por isso, adotamos práticas conscientes que reduzem impactos, valorizam pessoas e fortalecem a comunidade ao nosso redor.
Desperdício próximo a zero
Trabalhamos com processos de gestão de cozinha que evitam excessos e reduzem ao máximo o descarte de alimentos.
Consumo consciente de água
Controlamos o uso da água em todas as áreas do restaurante, com foco em eficiência e responsabilidade.
Energia limpa e iluminação natural
Investimos em energia solar fotovoltaica e aproveitamos ao máximo a luz natural para reduzir o consumo de energia elétrica.
Valorização de produtores locais
Priorizamos fornecedores da região para folhas, legumes, verduras e carnes. Isso garante alimentos mais frescos, menos impacto ambiental e o fortalecimento da economia local.
Gestão correta de resíduos
Realizamos a reciclagem do óleo de cozinha e o tratamento adequado da caixa de gordura, evitando danos ao meio ambiente.
Compromisso com o entorno
Investimos em áreas verdes e ações de cuidado com a vizinhança, incluindo preservação das árvores da área externa e respeito à comunidade local.
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Shopping Jaraguá, Loja 71
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© Ulivi Gastronomia – Araraquara / SP
Mesa posta para você
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